A caixa separadora de gordura deve ser instalada na saída da cozinha e/ou refeitório e compõe o chamado tratamento primário do efluente, juntamente com o gradeamento.
Tem importância essencial, promovendo a separação da gordura do efluente a ser tratado para que não haja interferência negativa no processo biológico de tratamento.
A gordura permanece acumulada em um compartimento interno do equipamento e não é direcionada a ETE.
Diversos dimensionamentos.
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